Immolina

Immolina verkar genom speciella receptorer, mottagare, i tarmslemhinnan som heter toll 2-receptorer. De övervakar vad som passerar förbi i tarmen och är särskilt bra på att identifiera bakterier som vi får i oss via maten. Immolina innehåller en stor sockermolekyl, som liknar de stora kolhydrater som kan finnas på bakteriers ytor. Det är därför den får tarmens receptorer att reagera.